Thermomix-Thursday #84 – Tortellini-Suppe

Pasta und Suppe geht sehr gut zusammen. Mit dieser Tortellini-Suppe macht ihr Liebhaber der beiden Speisen sehr glücklich.

Sie sieht nicht nur appetitlich aus, sondern ist auch gut sättigend. Wir essen sie sehr gerne abends, denn sie liegt auch im Gegensatz zu vielen Abendessen leicht im Magen.

Tortellini-Suppe (vegan möglich)

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Verrückt-leckere-saftige Schoko-Loco Muffins

Wer diese Muffins probiert, der wird verrückt danach. Sie schmecken so schön saftig und schokoladig. Als kleines Highlight haben die Muffins einen Schokoladenguss, welcher außen fest und innen dennoch weich ist.

Das Rezept ist ganz einfach und quasi gelingsicher. Kalorien solltet ihr nicht zählen, denn das würde euch vielleicht nicht so viel Freude bereiten.

Schoko-Loco-Muffins (vegan)
mit Schokoguss

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YumYum Salat – der etwas andere Partysalat

Zu meinen gesunden Rezepten passen die YumYum-Nudeln nur sehr schlecht. Aber diese muss man ja nicht verwenden, denn der asiatische Supermarkt bietet auch welche, die etwas besser für den Körper sind. Die Nudeln kann man für wenig Geld erwerben, ihr sollten aber darauf achten, dass es „schnell-kocher“ Nudeln sind. Diese gibt es mit Ei und auch rein pflanzlich.

Ich esse unglaublich gerne Salate und liebe es diese sehr abwechslungsreich zu gestalten. Mit den asiatischen Nudeln wird er zu einem tollen Knusper-Erlebnis.

YumYum Salat (vegan möglich)

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Thermomix-Thursday #83 -Farbenfroher Reissalat

Lange gab es kein Rezept mehr, welches mit dem Varoma zubereitet wurde Ich verwende ihn sehr gerne und bin wirklich froh ihn zu haben. Sei es für Germknödel oder Gemüse. Auch Semmelknödel zerfallen nicht und werden perfekt. 🙂

Der Reissalat ist sehr einfach zum Zubereiten. In den Zutaten her ist er sehr variable und kann gut abgeändert werden. Egal ob zum Mittag, zur Party oder fürs Picknick, er bietet viele Möglichkeiten.

Reissalat (vegan)

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Frisches, köstliches Orangen-Tiramisu für die ganze Familie

Dieses leckere Orangen-Tiramisu zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Es kommt ohne Alkohol, Kaffee und rohem Ei aus. Kein „echtes“ Tiramisu, aber meine Variante davon.

Wir benötigen wenige Zutaten, die alle schnell und gut zu besorgen sind. Durch die Orangen wird das Tiramisu süß-sauer und bekommt einen ganz aromatischen Geschmack. Verwendet unbedingt Bio-Orangen, am besten Saftorangen, diese sind besonders aromatisch. Außerdem haben diese meistens eine verwendbare Schale.

Orangen-Tiramisu ohne rohem Ei (vegetarisch)

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