Dieser Gurkensalat begleitet mein Mann schon sein ganzes Leben lang. Als Kind hat er ihn von seiner Oma bekommen, nun bereite ich ihn den Salat zu. 🙂 Er ist ein ganz toller rumänischer Gurkensalat, der so auch ohne Probleme in der griechischen Küche aufgenommen werden könnte. Die Küchen sind sich in einigen Speisen sehr ähnlich,… Weiterlesen… Salata de castraveti cu iaurt|rumänischer Gurkensalat
Beim Durchgehen meiner griechischen Rezepte ist mir aufgefallen, dass ich euch noch gar nicht von meiner Olivenpaste berichtet habe. Das wird nun ganz schnell nachgeholt, denn sie ist soooo gut! Die Paste lässt sich gut herstellen und sie ist wochenlang -wenn man sie mit Olivenöl bedeckt im Kühlschrank lagert- haltbar. Egal ob selbst behalten oder… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #60 -Griechische Olivenpaste
Zugegeben, es ist nicht mein erstes Brownie-Rezept, welches ich mit euch teile, aber das erste welches Kidneybohnen benötigt. Die Bohnen lassen die Brownies wunderbar saftig werden und man schmeckt sie absolut nicht heraus. Ich stelle sie zuckerfrei her, aber wer möchte darf natürlich auch Zucker verwenden. 🙂 Sie sind richtig einfach hergestellt, lassen sich super… Weiterlesen… Saftige, zuckerfreie Bohnen-Brownies
Sonntags ist für mich seit einiger Zeit immer mein zuckerfreier Tag. Ich versuche dann mit Fruchtsüße oder Xylit zu süßen. Ganz auf Süßes kann und möchte ich auch nicht verzichten. 😀 Alles was mit Schokolade zu tun hat liebe ich total. Vor allem aber Schokoladenpudding. Mit der Hilfe von Bananen und Avocado bekomme ich diesen… Weiterlesen… Gesunder, einfacher Schokoladenpudding
Wenn sich jemand über Wassermelonen auskennt, dann mein Mann und seine Familie. In Rumänien hatten sie jahrelang wunderbare Wassermelonen-Felder. Auch heute existieren diese Felder noch. Aber wohin mit so viel Wassermelone?? Man kann sie einfach in Scheiben geschnitten essen(das Fruchtfleisch), aus der Schale griechische Löffelsüßigkeiten herstellen (stelle ich euch gerne mal in einem separaten Blogartikel/Video… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #59 -Wassermelonen Sirup