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Zacuscă I Brotaufstrich aus Melanzani, Paprika & Tomaten

Ich liebe liebe liebe!!!! Zacuscă! Für mich ist es mehr als ein Brotaufstrich. Denn auch zu Reis, Nudeln und Kartoffeln esse ich es unglaublich gerne. Vor mehr als einem Jahrzehnt habe ich Zacuscă von meiner rumänischen Schwiegermutter serviert bekommen. Ich liebe sowieso alles mit Melanzani, zum Glück kommt diese gerne in der rumänischen Küche vor.… Weiterlesen… Zacuscă I Brotaufstrich aus Melanzani, Paprika & Tomaten

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Haselnuss-Schoko-Creme I aus wenigen Zutaten I ohne Zucker

Wir essen in letzter Zeit so viele Palatschinken, aber zucker- und glutenfreie. Da mein Mann auf Zucker verzichtet, fallen die Möglichkeit wie man die Palatschinken befüllen kann etwas gering aus. Frische Beeren haben noch keine Saison, Tk-Beeren vergessen wir rechtzeitig antauen zu lassen. Deshalb habe ich mich an eine Haselnuss-Schoko-Creme gemacht, die einer gewissen Marke… Weiterlesen… Haselnuss-Schoko-Creme I aus wenigen Zutaten I ohne Zucker

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Thermomix-Thursday #114 – Erbsenbutter

Ja, zugegeben, Erbsenbutter klingt etwas ungewohnt. Aber sie ist wirklich köstlich und etwas ganz besonderes. Es ist eine Butter, die mit einen hohen Anteil an Erbsen verfeinert wird. Dadurch erhellt sie nicht nur eine schön leuchtende Farbe, sondern auch ein einzigartiges Aroma. Erbsenbutter (vegan möglich)

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Thermomix-Thursday #104 Schokoladen-Haselnuss-Creme

Letztens habe ich mir Haselnüsse gekauft um daraus oder besser gesagt damit ein Brot zu backen. Nur irgendwie ist mir der Gedanke daran verfallen und ich habe die Haselnüsse vergessen. Als sie mir jetzt wieder in die Hand fielen war mir zum Brotbacken definitiv zu warm, weshalb es nun eine Schokoladen-Haselnuss-Creme gibt. Die Schokoladen-Haselnuss-Creme erinnern… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #104 Schokoladen-Haselnuss-Creme