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Thermomix-Thursday #104 Schokoladen-Haselnuss-Creme

Letztens habe ich mir Haselnüsse gekauft um daraus oder besser gesagt damit ein Brot zu backen. Nur irgendwie ist mir der Gedanke daran verfallen und ich habe die Haselnüsse vergessen. Als sie mir jetzt wieder in die Hand fielen war mir zum Brotbacken definitiv zu warm, weshalb es nun eine Schokoladen-Haselnuss-Creme gibt. Die Schokoladen-Haselnuss-Creme erinnern… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #104 Schokoladen-Haselnuss-Creme

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Tahinómelo (Ταχινόμελο) I griechischer, süßer Aufstrich

Einer meiner liebsten und einfachsten süßen Aufstriche der griechischen Küche ist Tahinómelo. Man benötigt nur 2-4 Zutaten und es schmeckt so genial! Für alle Süßmäuler unter euch sicher das passende. Ihr könnt es auf Brot, aber auch auf/zu Waffeln, Pfannkuchen, Kuchen, Kekse…geben. Mit Tahinómelo wird alles einfach besser. Traditionell wird es mit Honig zubereitet, aber auch vegan… Weiterlesen… Tahinómelo (Ταχινόμελο) I griechischer, süßer Aufstrich

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Thermomix-Thursday #89 – Skordalia

Kennt ihr Skordalia? Das ist eine griechische Knoblauchsauce/ Knoblauchcreme, die wahnsinnig gut schmeckt. Man kann sie auf verschiedene Arten herstellen. Mit Kartoffeln, Mandeln oder Brot. Ich möchte euch die Brot-Variante zeigen, da diese für Anfänger der griechischen Küche geeignet ist, sehr schnell zubereitet und einiges haltbar ist. Skordalia könnt ihr als Dip, Brotaufstrich, Sauce, Creme oder… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #89 – Skordalia

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Thermomix-Thursday #79 – Rote-Rüben-Kren Dip

Dip-Rezepte kann man immer gebrauchen. Im Thermomix gehen sie besonders schnell und gelingen immer. Mein Rote-Rüben-Kren Dip hat eine wunderschöne pinke Farbe und ein interessantes weiches Aroma. Er ist ideal wenn sich Besuch ankündigt, denn man kann ihn auch gut vorbereiten. Aber auch für ein Buffet oder eine Essenstafel eignet er sich. Zum Brunch, Picknick…ihr merkt… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #79 – Rote-Rüben-Kren Dip