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Guacamole – mexikanische Avocadocreme

Die Guacamole ist eine sehr schmackhafte mexikanische Avocadocreme. Für alle Liebhaber der Avocado ein toller Genuss. Man kann sie für Brot, Maischips, als Beilage zu Fleisch und Gemüsegerichte oder auch als Cremefüllung von Wraps verwenden. Jeder hat dafür sein eigenes Rezept. Manche fügen Koriander hinzu andere wiederum Petersilie. Mit oder ohne Tomatenstücke, Zwiebeln, Pfeffer, Chili…… Weiterlesen… Guacamole – mexikanische Avocadocreme

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Schneller, erfrischender Kräuterdip mit Sauerrahm

Für mich ein wahrer Dauerbrenner. Ein Kräuterdip mit Sauerrahm. Viele stellen den Dip gerne mit Topfen (Quark) her, aber ich finde er wird dann etwas komisch im Mund -so krisselig. Daher greife ich lieber zu Sauerrahm. Übrigens gibt es auch einen veganen Sauerrahm, Crèmesse von Joya oder Soyananda, welche gut an den tierischen Sauerrahm herankommen. Veganer müssen… Weiterlesen… Schneller, erfrischender Kräuterdip mit Sauerrahm

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Schnelle Paprika-Tomaten-Sauce

Ihr wolltet schon immer ein Allzeit-Saucen-Rezept?? Könnt ihr haben! 😀 Diese Sauce passt hervorragend zu Pasta, Reis, (Semmel-)Knödel, Kartoffeln und mehr. Aber auch zum Grillen kann man sie prima mitnehmen und reichen. Sie hat ein ganz tolles Aroma, aber das Beste ist, dass sie spielend leicht und richtig schnell zubereitet ist. Die Zutaten kann man… Weiterlesen… Schnelle Paprika-Tomaten-Sauce