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Grüner Nudelsalat I darf beim Grillen nicht fehlen I Blitzrezept

Nudelsalat geht immer. Besonders als Mitbringsel, wenn man zum Grillen eingeladen ist. Vor allem der grüne Nudelsalat ist ein farblicher, aber auch aromatischer Hingucker. Er wird mit vielen Kräutern zubereitet und ist im Gegensatz zu anderen Salaten sehr leicht verträglich. Vielleicht schreckt den ein oder anderen im ersten Moment die grüne Farbe ab, aber das… Weiterlesen… Grüner Nudelsalat I darf beim Grillen nicht fehlen I Blitzrezept

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Rollgersten Salat I mit Karotte und Porree I Kindheitsrezept

Rollgerste, oder auch Graupe – Gräupchen genannt, ist sehr selten auf dem Teller zu finden. Aber wenn man die Nährwerte mal mit weißen Reis vergleichen möchte, entdeckt man schnell, dass in der Rollgerste wesentlich mehr Magnesium, Phosphor, Kupfer, Mangan und Zink enthalten ist. Falls ihr Rollgerste noch nicht kennt oder ihr sie lange nicht mehr… Weiterlesen… Rollgersten Salat I mit Karotte und Porree I Kindheitsrezept

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Die wohl besten „Fleisch“Laibchen I Burger-Pattys I Hacksteak I vegan

Es gibt unendliche viele Namen für diese Speise. Fleischpflanzern, Frikadelle, Hacksteak, Bulette, Boulette, Patty, Fleischlaberl, faschiertes Laibchen… hach die Liste könnte nie zu Ende geschrieben werden. Ich nenne sie jetzt einfach mal „Fleisch“Laibchen, aber ohne Fleisch oder Tier verwendet zu haben. Falls ihr nun denkt, dass ich für die Laibchen ohne Fleisch einfach veganes Faschiertes… Weiterlesen… Die wohl besten „Fleisch“Laibchen I Burger-Pattys I Hacksteak I vegan

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Rosa Krautsalat I Ideal als Grillbeilage I schnell gemacht

Ich liebe Krautsalat. Eigentlich dachte ich, dass ich nur den griechischen Krautsalat immer essen könnte, aber seit einiger Zeit esse ich mehrmals in der Woche rosa Krautsalat. Okay zugegeben, ich liebe die rosa Farbe. Es wirkt so stimmungsaufhellend. Dann noch der fantastische Geschmack dazu! Momentan esse ich den rosa Krautsalat pur oder auf Brot. Aber… Weiterlesen… Rosa Krautsalat I Ideal als Grillbeilage I schnell gemacht