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Pasta mit Kürbis-Tomaten-Sauce I einfaches Herbst-Rezept

Hallo lieber Oktober! Ich hoffe ihr seid gut und gesund in den Oktober gestartet. Falls nicht, hilft euch sicher diese Pasta mit Kürbis-Tomaten-Sauce dabei. Es ist einfach göttlich. Und hey, dass sage ich, als jahrelange Kürbis-Verweigerin. Ich hätte niemals vorher gedacht, dass Kürbis so sanft eine Pasta umschmeicheln könnte. Ich habe mich für Spaghetti entschieden,… Weiterlesen… Pasta mit Kürbis-Tomaten-Sauce I einfaches Herbst-Rezept

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Thermomix-Thursday #100 – Ratatouille mit Gnocchi

Irgendwie ging es mir fast zu schnell. Der 100. Thermomix-Thursday wird jetzt getippt und es kommt mir so vor, als hätte ich erst 30 geschrieben. Mittlerweile ist eine bunte Mischung an Rezepten entstanden, die nun mit einem Ratatouille mit Gnocchi erweitert wird. Ratatouille stammt aus Nizza und ist traditionell ein Gemüse-Schmorgericht. Im Internet geistern 1000000… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #100 – Ratatouille mit Gnocchi

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Schnelles Kichererbsen-Curry I mit Kokosmilch und viel Gemüse

Ich persönlich finde ja, dass Currys immer gehen. Vor allem, wenn man viele Gemüsereste im Kühlschrank hat. Man kann alles verwerten und zu einem wunderbaren Gericht verwandeln. Das Kichererbsen-Curry ist in nur 20 Minuten gekocht und servierfertig. Durch viel Gemüse und frischen Koriander wird es absolut stimmig und ist ein tolles Soulfood. Schnelles Kichererbsen-Curry (vegan)