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Thermomix-Thursday #100 – Ratatouille mit Gnocchi

Irgendwie ging es mir fast zu schnell. Der 100. Thermomix-Thursday wird jetzt getippt und es kommt mir so vor, als hätte ich erst 30 geschrieben. Mittlerweile ist eine bunte Mischung an Rezepten entstanden, die nun mit einem Ratatouille mit Gnocchi erweitert wird. Ratatouille stammt aus Nizza und ist traditionell ein Gemüse-Schmorgericht. Im Internet geistern 1000000… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #100 – Ratatouille mit Gnocchi

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Schnelles Kichererbsen-Curry I mit Kokosmilch und viel Gemüse

Ich persönlich finde ja, dass Currys immer gehen. Vor allem, wenn man viele Gemüsereste im Kühlschrank hat. Man kann alles verwerten und zu einem wunderbaren Gericht verwandeln. Das Kichererbsen-Curry ist in nur 20 Minuten gekocht und servierfertig. Durch viel Gemüse und frischen Koriander wird es absolut stimmig und ist ein tolles Soulfood. Schnelles Kichererbsen-Curry (vegan)

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Thermomix-Thursday #88 – Minz-Erbsen-Risotto

Ein Risotto muss nicht aufwendig und kompliziert sein. Das möchte ich euch gerne mit diesem Minz-Erbsen-Risotto zeigen. Es ist absolut anfängerfreundlich und mit dem Thermomix zubereitet gelingsicher. Dieses Risotto mag vielleicht für den ein oder anderen etwas ungewohnt sein, aber es schmeckt wirklich toll. Minze und Erbsen passen hervorragend zusammen und geben dem Risotto eine ganz… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #88 – Minz-Erbsen-Risotto