Gleich vorneweg muss ich euch berichten, dass diese Sauce Alfredo es wirklich in sich hat. Wer an Kalorien sparen möchte, findet bei ihr nicht sein Glück. 😀 Nach einigen veganen Saucen komme ich mal euren Wunsch nach einer vegetarischen nach. Die Pastasauce Alfredo gehört euch definitiv vorgestellt, denn sie ist einfach ein Traum. Zu ihr… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #93 – Pastasauce Alfredo
Nachdem ich euch schon vor wenigen Tagen die weltbeste Pizzasauce präsentiert habe, ich es nun an der Zeit mit ihr auch Pizzen aufzuwerten. Ich mag am liebsten dünne und gut, saftig belegte Pizzen. Lange habe ich nach einem guten Teig gesucht und nach einiger Zeit ist er mir gelungen. Ihr benötigt werden einen Pizzaofen, noch… Weiterlesen… Pizzateig I für dünne Pizzen I Basic-Rezept
Gelatine ist absolut nicht meins. Panna Cotta dafür umso mehr. Deshalb musste ich mir eine Lösung für ein Rezept ohne Gelatine einfallen lassen. Welches ich euch nun präsentieren möchte. 🙂 Die Panna Cotta schmeckt super cremig und leicht. Ihr könnt sie wahlweise vegetarisch oder auch vegan zubereiten. Die Zubereitung geht spielend leicht, nur die Kühlzeit… Weiterlesen… Panna Cotta ohne Gelatine
Früher dachte ich immer Gnocchi sind aus dem gleichen Teig wie Nudeln hergestellt. Ich habe mich immer gefragt wie sie wohl zubereitet werden und wo das Geheimnis für ihren Geschmack und ihrer Konsistenz liegt. Mit der Zeit wurde ich dann weiser und bemerkte, dass sie aus Kartoffel zubereitet werden. 😀 Die Gnocchi aus dem Supermarkt… Weiterlesen… Basic-Rezept für selbstgemachte Gnocchi
Ein Risotto muss nicht aufwendig und kompliziert sein. Das möchte ich euch gerne mit diesem Minz-Erbsen-Risotto zeigen. Es ist absolut anfängerfreundlich und mit dem Thermomix zubereitet gelingsicher. Dieses Risotto mag vielleicht für den ein oder anderen etwas ungewohnt sein, aber es schmeckt wirklich toll. Minze und Erbsen passen hervorragend zusammen und geben dem Risotto eine ganz… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #88 – Minz-Erbsen-Risotto