Keep calm and focus on chips and dips! Als großer Snack-Fan ist es mal wieder soweit… es folgen neue Dips! Momentan könnte ich mich in den Dattel-Curry-Dip eingraben und leben. 😀 Aber auch der Paprika-Dip steht sehr weit oben auf meiner Lieblings-Dip-Liste. Was mir am meisten gefällt ist, dass die Dips sich 2 Tage problemlos… Weiterlesen… Dattel-Curry-Dip & Paprika-Dip
Karfiol ( vielleicht einigen auch besser bekannt als Blumenkohl) kann ziemlich langweilig schmecken. Das Geheimnis ist, ihn gut und spannend zu marinieren. Dann schmeckt er als Beilage oder auch vor dem TV zum Snacken. Fast kann man es sich nicht vorstellen, aber ja, er kann ein toller Snack sein. Ich möchte euch gerne eine Variante… Weiterlesen… Marinierter Karfiol I süß-scharf
Eigentlich würde ich jetzt anfangen, Kuku Sabzi euch als Kräuter Omelette aus dem Iran vorzustellen. Aber meine Freundin, von der ich das Rezept habe, würde durchdrehen…und sicher hätte ich den Hate vieler Iraner auf mich gezogen. 😀 Es sind Kräuter Patties, ursprünglich mit Eiern zubereitet. Sie schmecken einfach nur köstlich, sowohl warm als auch kalt… Weiterlesen… Kuku Sabzi I persische Kräuter Patties
Weihnachten steht vor der Tür. Und auch wenn es dies Jahr bei uns sehr klein ausfallen wird, möchte man dennoch etwas schönes festliches speisen. Ich habe überlegt zu backen, aber dann bin ich schnell bei Schichtdesserts hängengeblieben. Groß und klein lieben sie und man kann sie praktischerweise vorbeireiten und muss sie dann nur noch servieren.… Weiterlesen… Orangen-Schichtdessert mit Karamellkeks
Ich bin wirklich dankbar, dass es so viel Fleischersatz zu kaufen gibt. Früher habe ich sogar mehrmals in der Woche zugegriffen. Sei es bei Wurst, Fischstäbchen oder Faschiertes. Aber ich mag das nicht mehr und versuche es höchstens alle paar Monate einzukaufen, ohne schmeckt es uns einfach besser. 🙂 So entstand auch das Rezept für… Weiterlesen… Gemüse Bolognese I Ragù di verdure e funghi
