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Zacuscă I Brotaufstrich aus Melanzani, Paprika & Tomaten

Ich liebe liebe liebe!!!! Zacuscă! Für mich ist es mehr als ein Brotaufstrich. Denn auch zu Reis, Nudeln und Kartoffeln esse ich es unglaublich gerne. Vor mehr als einem Jahrzehnt habe ich Zacuscă von meiner rumänischen Schwiegermutter serviert bekommen. Ich liebe sowieso alles mit Melanzani, zum Glück kommt diese gerne in der rumänischen Küche vor.… Weiterlesen… Zacuscă I Brotaufstrich aus Melanzani, Paprika & Tomaten

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Gnocchi mit Gemüse I 20 Minuten Gericht I Heißluftfritteuse oder Ofen

Zum Kochen unmotiviert? Dann geht es euch heute wie mir. Diese Tage kommen immer mal vor, ganz egal wie sehr man das Kochen liebt. Wenn nur ich essen müsste, würde ich mir wahrscheinlich eine TK Pizza in den Ofen werfen und gut wäre… allerdings spielen zwei Faktoren nicht wirklich mit. Zum 1. meine Kinder, von… Weiterlesen… Gnocchi mit Gemüse I 20 Minuten Gericht I Heißluftfritteuse oder Ofen

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Rollgersten Salat I mit Karotte und Porree I Kindheitsrezept

Rollgerste, oder auch Graupe – Gräupchen genannt, ist sehr selten auf dem Teller zu finden. Aber wenn man die Nährwerte mal mit weißen Reis vergleichen möchte, entdeckt man schnell, dass in der Rollgerste wesentlich mehr Magnesium, Phosphor, Kupfer, Mangan und Zink enthalten ist. Falls ihr Rollgerste noch nicht kennt oder ihr sie lange nicht mehr… Weiterlesen… Rollgersten Salat I mit Karotte und Porree I Kindheitsrezept