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Limonade mit Wassermelone I erfrischend ohne Zucker

Schenkt das Leben viele Zitronen macht man Limonade. Aber noch erfrischender ist im Sommer eine Limonade mit Wassermelone. Noch einen großen Vorteil hat diese, man benötigt keinen Zucker. Schmackhaft, super köstlich und in zwei Minuten zubereitet. Aber ein Stückchen Zitrone darf dennoch nicht fehlen. Für eine tolle Aromatik. Ganz wichtig sind für mich Eiswürfel in… Weiterlesen… Limonade mit Wassermelone I erfrischend ohne Zucker

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Sommerrollen I mit Erdnusssauce I perfekt für den Sommer

Es ist so warm draußen. Nicht nur, dass die Freude am Kochen fast nachlässt, man möchte auch nichts warmes essen. Aber Eiscreme und kalte Wassermelone hält nicht lange satt. Wie wäre es mit Sommerrollen mit einer Erdnusssauce, aber welche in XXL Größe?? Reichlich gefüllt und super köstlich. Ich war immer sehr skeptisch diese zu servieren,… Weiterlesen… Sommerrollen I mit Erdnusssauce I perfekt für den Sommer

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Marmelade ohne Kochen I zuckerfrei I aus zwei Zutaten

Not macht erfinderisch. Faulheit aber auch. 😀 Ich könnte euch nun eine ellenlange Einleitung schreiben wie diese Marmelade ohne Kochen entstanden ist. Es wunderbar ausschmücken, aber die Wahrheit ist ziemlich schlicht. Ich hatte Erdbeeren, die weg mussten. Schon lange haben wir keinen Zucker im Haus. Und ich wollte ein Eis essen und Marmelade unterheben. So… Weiterlesen… Marmelade ohne Kochen I zuckerfrei I aus zwei Zutaten

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Arepas I kleine Maisfladen I Kolumbianische und venezolanische Küche

Klein, rund und wenn man mag gefüllt. Arepas sind für mich ein Muss im Sommer. Da wir in 21 Tagen Sommerbeginn haben, habe ich schon mal begonnen mein Maismehl rauszusuchen und mit der Zubereitung begonnen. In Kolumbien und Venezuela sind Apreas eine traditionelle Speise. Sie werden zu allen möglichen Gerichten gerecht und verzaubern durch ihren… Weiterlesen… Arepas I kleine Maisfladen I Kolumbianische und venezolanische Küche

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Selbstgemachte Schokolade I mit Agavendicksaft

Schokolade selbermachen ist keine große Herausforderung. Allerdings diese vegan und frei vom Haushaltszucker herzustellen, ist schon ein bisschen knifflig. Es gibt so gut wie keine Erfahrungswerte und man muss vieles austesten. Aber letztendlich hat es funktioniert und meine selbstgemachte Schokolade ist mir aus der Form und direkt in den Mund gehüpft. Auch bei der selbstgemachten… Weiterlesen… Selbstgemachte Schokolade I mit Agavendicksaft