Schlagwort: Aufstrich

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Tahinómelo (Ταχινόμελο) I griechischer, süßer Aufstrich

10. Mai 2017

Einer meiner liebsten und einfachsten süßen Aufstriche der griechischen Küche ist Tahinómelo. Man benötigt nur 2-4 Zutaten und es schmeckt so genial! Für alle Süßmäuler unter euch sicher das passende. Ihr könnt es auf Brot, aber auch auf/zu Waffeln, Pfannkuchen, Kuchen, Kekse…geben. Mit Tahinómelo wird alles einfach besser. Traditionell wird es mit Honig zubereitet, aber auch vegan… Weiterlesen… Tahinómelo (Ταχινόμελο) I griechischer, süßer Aufstrich

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Thermomix-Thursday #89 – Skordalia

23. Februar 2017

Kennt ihr Skordalia? Das ist eine griechische Knoblauchsauce/ Knoblauchcreme, die wahnsinnig gut schmeckt. Man kann sie auf verschiedene Arten herstellen. Mit Kartoffeln, Mandeln oder Brot. Ich möchte euch die Brot-Variante zeigen, da diese für Anfänger der griechischen Küche geeignet ist, sehr schnell zubereitet und einiges haltbar ist. Skordalia könnt ihr als Dip, Brotaufstrich, Sauce, Creme oder… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #89 – Skordalia

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Thermomix-Thursday #79 – Rote-Rüben-Kren Dip

15. Dezember 2016

Dip-Rezepte kann man immer gebrauchen. Im Thermomix gehen sie besonders schnell und gelingen immer. Mein Rote-Rüben-Kren Dip hat eine wunderschöne pinke Farbe und ein interessantes weiches Aroma. Er ist ideal wenn sich Besuch ankündigt, denn man kann ihn auch gut vorbereiten. Aber auch für ein Buffet oder eine Essenstafel eignet er sich. Zum Brunch, Picknick…ihr merkt… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #79 – Rote-Rüben-Kren Dip

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Guacamole – mexikanische Avocadocreme

4. Dezember 2016

Die Guacamole ist eine sehr schmackhafte mexikanische Avocadocreme. Für alle Liebhaber der Avocado ein toller Genuss. Man kann sie für Brot, Maischips, als Beilage zu Fleisch und Gemüsegerichte oder auch als Cremefüllung von Wraps verwenden. Jeder hat dafür sein eigenes Rezept. Manche fügen Koriander hinzu andere wiederum Petersilie. Mit oder ohne Tomatenstücke, Zwiebeln, Pfeffer, Chili…… Weiterlesen… Guacamole – mexikanische Avocadocreme