Food

Thermomix-Thursday #104 Schokoladen-Haselnuss-Creme

Letztens habe ich mir Haselnüsse gekauft um daraus oder besser gesagt damit ein Brot zu backen. Nur irgendwie ist mir der Gedanke daran verfallen und ich habe die Haselnüsse vergessen. Als sie mir jetzt wieder in die Hand fielen war mir zum Brotbacken definitiv zu warm, weshalb es nun eine Schokoladen-Haselnuss-Creme gibt.

Die Schokoladen-Haselnuss-Creme erinnern an ein gesundes Nutella. Sie ist zwar etwas herber und nussiger im Geschmack, aber dafür auch ohne Zucker oder Milchprodukte hergestellt. Sie ist eine schmackhafte Alternative als Aufstrich für Brote, Pfannkuchen (Palatschinken) und zum pur Löffeln geeignet.

Schokoladen-Haselnuss-Creme (vegan)

Für ein Glas.
Folgende Zutaten werden benötigt:
200 g Haselnüsse
1 EL neutrales Öl
3 EL Backkakao
Prise Salz
2-3 EL Agavendicksaft
60-80 g Wasser

Außerdem:
Steriles Glas

Zubereitung:

Die Haselnüsse in den Mixtopf geben. Entweder vorher in der Pfanne schon angeröstet oder mit dem Schmetterlings-Einsatz für 7 Minuten /90°C/ auf Stufe 2 rösten. Achtung, das kann ziemlich laut sein, ihr könnt auch auf Stufe 1 herunterstellen.

Den Schmetterlings-Einsatz entfernen. Die Nüsse für 3 Minuten /-/ Stufe 10 zerkleinern.
Mit dem Spatel die Nüsse zum Mixtopfboden schieben und für weitere 3 Minuten /-/ auf Stufe 10 zerkleinern.

Öl, Backkakao, Salz und Agavendicksaft hinzugeben. Für 30 Sekunden /-/ auf Stufe 10 vermengen.

Das Wasser hinzugeben, bestenfalls mit einem kleinen Schluck beginnen und auf Stufe 5 für circa 10 Sekunden unterrühren. Die Konsistenz selbst bestimmen, es sollte schön cremig werden.

In ein Glas umfüllen.
Im Kühlschrank aufbewahrt ist die Creme mindestens 1 Woche haltbar.

Amazon-Links sind Affiliate-Links.

8 thoughts on “Thermomix-Thursday #104 Schokoladen-Haselnuss-Creme

  1. Pretty component to content. I simply stumbled upon your
    blog and in accession capital to say that I get actually enjoyed account your
    weblog posts. Any way I’ll be subscribing in your feeds or even I fulfillment you
    get right of entry to consistently rapidly.

  2. hey there and thank you for your information – I have definitely picked
    up anything new from right here. I did however expertise a few technical
    points using this web site, since I experienced to reload the web
    site lots of times previous to I could get it to load correctly.
    I had been wondering if your web hosting is OK? Not that I’m complaining, but sluggish
    loading instances times will sometimes affect your placement in google and can damage your quality
    score if ads and marketing with Adwords. Anyway I’m adding this
    RSS to my email and could look out for much more of your respective interesting content.
    Ensure that you update this again soon.

  3. It’s appropriate time to make some plans for the future and it’s time
    to be happy. I have read this post and if I could I want to suggest
    you some interesting things or tips. Maybe you can write next articles referring to this article.
    I want to read more things about it!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*