Lifestyle

Taufchaos und Koulourakia

Eine Menge ist geschehen, eine Weile ist vergangen. Viel und doch wieder nichts, aber dennoch einiges was ich euch erzählen möchte. Neben Rezepten fülle ich meinen Blog auch gerne mit privaten Erlebnissen und Einblicken. Ich bekomme so viel von euch, dass ich euch sehr gerne mit in meine kleine Welt nehme. Die einen langweilt es vielleicht, aber ich weiß, dass von euch ganz viele sehr gespannt sind und gerne lesen was ich so treibe. 🙂

In diesem Post möchte ich euch gerne von meinen letzten Wochen berichten. Über die griechisch-orthodoxe Taufe meiner Kinder und über unsere Osterkekse, die Koulourakia. Welche Torte für die Taufe gebacken wurde? & einiges mehr erzähle ich euch sehr gerne 🙂 

Die Taufe (28. März 2015)
 

Im Jänner haben mein Mann und ich beschlossen, dass wir nun „endlich“ die Kinder taufen lassen möchten. Viele Kinder werden schon in ihrem ersten Lebensjahr getauft, aber immer häufiger kommt es vor, dass die Taufe später stattfindet. Da ich griechisch-orthodox bin und mein Mann rumänisch-orthodox getauft ist, kam für uns nur eine orthodoxe Taufe in Frage.

Mein Mann ließ mir komplett freie Hand bei der Planung und dem Ablauf der der Taufe.
Mitte Jänner bekam ich schließlich den Termin für unsere Taufe, den 28. März.
Für uns ein gutes Datum, da es der Beginn der Osterferien war und uns das Datum gleich gefiel.
Einen bitteren Beigeschmack gab es allerdings, denn es fiel mitten in Fastenzeit. In der orthodoxen Fastenzeit wird auf tierische Produkte verzichten und Mittwochs und Freitags auch auf Öl. Da unsere Gäste sehr multikulturell waren, konnten wir in aller Ruhe ein schönes Buffet planen, welches ein befreundeter Koch für uns zubereitet hat. Es gab sowohl vegane Speisen. als auch Fleisch, Dips, verschiedene Brote und eine riesige Auswahl an griechischen Speisen. So hatte jeder die Wahl zu fasten oder sich ordentlich den Bauch vollzuschlagen. 🙂

( Die Zuckerblumen für die Tauftorte.)

Noch viel wichtiger als das Essen ist die Wahl der Taufpaten.

Die Taufpaten werden nicht nur mit in die Familie aufgenommen, sondern übernehmen auch neben der Eltern eine wichtige Rolle für die Patenkinder ein. Sollte jemals den Eltern etwas geschehen, sodass sie nicht mehr in der Lage sind sich um die Kinder zu sorgen, so geht dieses „Amt“ an die Taufpaten über. Die Taufpaten unserer Kinder sind auch gleichzeitig unsere Trauzeugen. Wir würden ihnen die Kinder blind anvertrauen und sind sehr froh und gerührt, dass sie von nun an das Leben unserer Kinder mit Schritt für Schritt begleiten werden.
Den Tag vor der Taufe fing ich an die Torte zu backen. Wie immer war ich relativ spät dran, ich weiß nicht warum, vielleicht mag ich den Nervenkitzel so sehr, aber ich nehme mir immer zu wenig Zeit für meine Torten. Tausendmal habe ich mir schon geschworen für die nächste Torte mehr Zeit einzuplanen, nie wurde es von mir eingehalten. 😀
Die untere Etage war ein Schokoladenbiskuit mit Vanille-Schokoladenstückchen-Füllung.
Die obere Etage war ein heller Vanillebiskuit mit Marillen-Pfirsich-Füllung.

Eigentlich gab es noch eine dritte Etage, die ganz nach oben gehörte. Nur leider kam der Kuchenhunger meines Sohnes dem Kuchen in die Quere, sodass er noch vor dem Eindecken angeknabbert wurde. Als ich das sah war ich zuerst schockiert, doch dann musste ich einfach drüber lachen.

Das sollte aber wohl nicht das einzige Erlebnis bleiben, bei welchem ich kurzzeitig schockiert gewesen bin…

Der Papas lies auf sich warten…
Wir Eltern, die Täuflinge und die Taufpaten sollten sich mit dem Papas (dem Erzpriester) um 12 Uhr vor der Kirche treffen, die Gäste sollten dann gegen 12:30 Uhr dazukommen und um 13 Uhr sollte die Taufe stattfinden. Minuten für Minute ziehen ins Land, am Telefon des Papas ging niemand und es wurde immer kälter. Eine gefühlte Ewigkeit, in der ich schon mit Tränen und zittern kämpfen musste, da ich über meinen Kleid nur einen dünnen Strickblazer trug,

Als mein Mann mich damals kennengelernt hat war ich nicht die pünktlichste, bei unserem ersten Date kam ich sage und schreibe 2 Stunden zu spät. Bei unserer Hochzeit haben wir es ganz knapp noch geschafft pünktlich anzukommen, das andere Brautpaar, welches nach uns getraut werden sollte, stand schon bereit… Aber ich habe mich in den Jahren gebessert, ehrlich. 🙂 Ich plane mir nun alles so, dass ich immer 20 Minuten früher da bin und dazu auch noch die Minuten, die ich im Stau stehe, auf die U-Bahn warte oder ich noch schnell zum nächsten Bäcker rein muss, weil mich der Geruch frischer Semmeln nicht mehr klar denken lässt.

14:15 Uhr…
Langsam machte ich mir sorgen. Um die Gäste, die in der Kälte mit uns warten mussten, um den Papas ((vielleicht ist im etwas geschehen auf den Weg zur Kirche??)) und um die Taufkinder, die langsam nicht mehr warten wollten. Mein Mann fragte mich ob ich vielleicht den Termin verwechselt habe, aber bei aller Unpünktlichkeit die ich je besessen habe, wenn ich mir etwas merken kann, dann sind es Termine. Nicht ich, sondern der Papas hat den Termin vergessen, wie wir es dann von dem netten Kirchenpersonal erfuhren, welches eigentlich nur kam um die morgige Sonntagsmesse aufzubauen und vorzubereiten. Sie ließen uns in die Kirche, erreichten den Papas und bauten den Taufaltar und das Taufbecken auf.

Langsam tauten nicht nur wir, sondern auch die angespannte Stimmung wieder auf.
Ich holte die Ölflaschen, die goldenen Kreuze, die Handtücher, die Taufkerzen und Taufkleidung aus meiner Tasche und brachte jedes Teil an den dafür vorgesehenen Platz.Um circa 15 Uhr kam der Papas endlich an. Wie wir von ihm erfuhren, er hat sich übrigens 1000 Mal auf griechisch und deutsch für den vergessenen Termin entschuldigt, war er gar nicht im Wien, sondern eine Ostermesse in Niederösterreich vorbereiten.

—Die Taufe begann dann recht rasch und endete nach 16 Uhr—
( Einzelheiten der Taufe wären wirklich zu lang und wahrscheinlich uninteressant für euch, immerhin ist dies ja ein Koch- und Backblog. 🙂 )
Sie war wunderschön, traditionell, so wie ich es mir gewünscht habe wurde sie auf griechisch und deutsch abgehalten. Ein Erlebnis, welches die Kinder und wir nie vergessen werden. 🙂

Beim Verlassen der Kirche dürfte sich jeder Gast ein Gastgeschenk nehmen. Die Gastgeschenke habe ich ein paar Wochen vor der Taufe hergestellt. Mit einen kleinem Anhänger gegen den Bösen Blick und einem kleinen Schmetterling wurde jedes einzelne Geschenk von mir verschönert und behangen. 5 Mandeln sind im jeden goldenen Säckchen zu finden, 5 Mandeln die für Glück, Liebe, Erfolg, Gesundheit und Segen stehen. Bitter und süß wie das Leben. Eine Tradition, die bei griechischen Taufen vorkommt, aber auch viele andere Länder teilen diesen schönen Brauch.
Danach ging es zur Feier. Wir hatten einen Funroom gemietet, damit die Kinder sich ausgiebig bewegen und spielen und die Erwachsenen in aller Ruhe das Buffet plündern konnten. 😉
Die Feierlichkeiten endeten um 21 Uhr, einige mit kleinen Kindern verließen die Runde schon etwas früher. Es war sehr schön und familiär, so wir es von uns erhofft und gewünscht hatten.
So verwirrend die Taufe angefangen hat, so wunderschön hat sie geendet. 
Koulourakia
 
 
Koulourakia sind ein griechisches Buttergebäck, welches traditionell zu Ostersonntag gereicht wird.
Das orthodoxe Osterfest fand in diesem Jahr am 12. April statt, somit eine ganze Woche nach dem katholischen und evangelischen Osterfest.
Für 2- 3 Bleche.
Folgende Zutaten werden benötigt:
300g Butter, weich
5 Eier (M)
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
250g Zucker
100ml lauwarme Milch oder lauwarmes Wasser
770g Mehl, feines
1/2 TL Bittermandel Aroma
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
Butter, Eier, Vanillezucker und Zucker miteinander schaumig rühren.
Salz, Bittermandel Aroma, Vanilleextrakt vorsichtig unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit Milch/Wasser unter den Teig kneten.
Ich benutze dafür am liebsten meine Küchenmaschine, aber das auch nur aus Faulheit 😀
Die Koulourakia gelingen auch ohne.
Es sollte ein schöner fester Teig entstehen, der nicht mehr klebt. Ist er zu fest kommt ein Schlückchen Milch/Wasser hinzu, ist er zu weich und klebt, dann noch etwas Mehl.
Den Ofen auf 200°C (Ober/- Unterhitze) vorheizen.
Der Teig eignet sich zum Ausrollen und Ausstechen von Keksen. Ihr könnt aber auch dünne Schnüre rollen, diese auf 7cm anpassen und verdrehen. Manche legen Schnecken, andere verknoten sie, da gibt es keine Vorschrift. 🙂 Ich drehe und flechte sie gerne.
Die Kekslein auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, wer möchte kann die Kekse vor dem Backen mit verquirltem Ei oder etwas Milch bestreichen und diese anschließend für circa 10 Minuten backen. Leicht goldbraun sind sie perfekt.
Sie werden zu Kaffee und Kakao serviert und darin auch gerne eingetunkt.
Viel Spaß beim Nachbacken 
& WOW…ihr habt es wirklich geschafft bis hier nach unten durchzuhalten. 🙂

176 thoughts on “Taufchaos und Koulourakia

  1. I am also commenting to let you know what a wonderful encounter our daughter
    found using your webblog. She learned several pieces, not to mention what it’s like to have
    an awesome coaching mood to make the others smoothly fully understand a number of multifaceted issues.

    You really did more than people’s desires. Thank you for displaying these useful, trustworthy, revealing and in addition fun tips
    about this topic to Kate.

    Here is my page: Radical Slim

  2. Hi there, I discovered your blog via Google at the same
    time as searching for a related matter, your site came up, it appears great.
    I’ve bookmarked it in my google bookmarks.[X-N-E-W-L-I-N-S-P-I-N-X]Hello there, simply became alert to your weblog
    via Google, and found that it’s truly informative. I’m going
    to be careful for brussels. I’ll appreciate if you happen to proceed this in future.
    Lots of other people will probably be benefited from your writing.

    Cheers!

    My web-site – Ann

  3. I’ve been exploring for a little for any high quality articles or blog posts in this sort of area .
    Exploring in Yahoo I at last stumbled upon this
    website. Studying this information So i’m happy to express that I’ve a
    very excellent uncanny feeling I discovered just
    what I needed. I such a lot no doubt will make certain to don?t overlook this
    website and provides it a look on a continuing basis.

    Check out my blog :: Mili Tac Smartwatch

  4. I absolutely love your blog and find a lot of your post’s to be precisely what I’m looking for.
    Would you offer guest writers to write content in your case?
    I wouldn’t mind creating a post or elaborating
    on a lot of the subjects you write about here.
    Again, awesome website!

    Feel free to surf to my web blog: game ok388 download

  5. hey there and thank you for your information – I have definitely picked up anything new from right here.
    I did however expertise several technical points using this website,
    as I experienced to reload the site lots of times previous to I
    could get it to load correctly. I had been wondering if your web
    hosting is OK? Not that I am complaining, but sluggish loading instances times will sometimes affect
    your placement in google and can damage your quality score
    if ads and marketing with Adwords. Anyway I am adding this RSS to
    my e-mail and can look out for a lot more of your respective interesting content.
    Ensure that you update this again soon..

    my web blog: CoolEdge Air Conditioner

  6. I simply couldn’t depart your web site before suggesting that
    I actually enjoyed the usual info an individual provide in your visitors?

    Is gonna be again frequently to check up on new posts

    Here is my website; Bio Keto

  7. Hello there! I could have sworn I?ve visited your blog before but after browsing through many of the posts I realized
    it?s new to me. Nonetheless, I?m certainly happy I discovered it and
    I?ll be bookmarking it and checking back often!

    Also visit my blog post … Hyper XXL Review

  8. I became honored to receive a call from my friend when he observed the important suggestions shared in your site.

    Browsing your blog write-up is a real excellent experience.
    Thanks again for taking into consideration readers like me,
    and I desire for you the best of achievements
    as a professional in this area.

    Check out my website Clinical Keto

  9. Greate post. Keep posting such kind of information on your site.

    Im really impressed by your site.
    Hi there, You’ve performed a fantastic job. I’ll definitely digg it and personally
    suggest to my friends. I’m confident they will be benefited from this website.

  10. I?m impressed, I have to admit. Rarely do I encounter
    a blog that?s both educative and interesting, and let me tell you, you have hit the nail on the head.
    The problem is something which not enough folks are speaking intelligently about.
    I’m very happy that I came across this in my hunt for something relating to
    this.

    My page … librarius.main.jp

  11. I simply wanted to thank you once more for the amazing website you
    have built here. It’s full of ideas for those who are seriously interested
    in that subject, primarily this very post. You really are all absolutely sweet and also thoughtful of
    others in addition to the fact that reading your site posts is a superb delight if you ask me.
    And such a generous reward! Ben and I are going to have excitement making use of
    your tips in what we should instead do in a few weeks. Our checklist is a kilometer long so your tips are
    going to be put to excellent use.

    Feel free to visit my web-site – Advanced CBD

  12. It’s the best time to make some plans for the future and it’s time
    to be happy. I’ve read this post and if I could I wish to suggest you few interesting things or suggestions.

    Perhaps you could write next articles referring to this article.
    I desire to read more things about it!

  13. I wanted to visit and let you know how really I appreciated discovering your web site today.

    I will consider it a real honor to operate at my office and be
    able to operate on the tips provided on your web-site and also
    be involved in visitors‘ responses like this.
    Should a position associated with guest publisher become on offer at your end,
    please let me know.

    Here is my blog :: PeakFlow Male Enhancement

  14. Fantastic goods from you, man. I’ve understand
    your stuff previous to and you’re just extremely wonderful.
    I really like what you have acquired here, certainly like
    what you’re stating and the way in which you say it.
    You make it entertaining and you still take care of to keep it
    wise. I cant wait to read much more from you. This is actually a great web site.

    My blog post: PeakFlow Reviews

  15. I rarely leave a response, but i did some searching and wound up here Taufchaos
    und Koulourakia | Nia Latea. And I actually do
    have 2 questions for you if you don’t mind.
    Could it be only me or does it seem like a few
    of these responses come across as if they are coming from brain dead individuals?
    😛 And, if you are writing at other sites, I’d like to follow anything fresh you have to post.
    Would you list of all of all your community pages like
    your twitter feed, Facebook page or linkedin profile?

    Feel free to surf to my blog post; Xtreme Keto Slim Reviews

  16. My wife and i ended up being really excited when Emmanuel could carry
    out his preliminary research because of the ideas he had from your very own weblog.
    It’s not at all simplistic to simply be offering secrets and
    techniques the others may have been selling. And we all grasp we
    need the blog owner to be grateful to because of that. The illustrations you made, the straightforward web site menu, the relationships
    you can help create – it’s got most unbelievable, and it’s really aiding our son in addition to our
    family feel that this issue is entertaining, and that’s exceedingly mandatory.

    Many thanks for all the pieces!

    Here is my page … Lumere Skin Serum

  17. Hi there, I found your website via Google at the same time as looking for a similar subject, your website came up, it seems good.
    I’ve bookmarked it in my google bookmarks.[X-N-E-W-L-I-N-S-P-I-N-X]Hi there, just became alert to your weblog thru Google,
    and located that it’s truly informative. I am gonna watch out for brussels.
    I’ll appreciate when you continue this in future. A lot of other
    people can be benefited from your writing. Cheers!

    Here is my web site … http://www.hotelforrest.ru

  18. I was wondering if you ever considered changing the structure
    of your site? Its very well written; I love what youve got to say.
    But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better.
    Youve got an awful lot of text for only having one or two pictures.
    Maybe you could space it out better?

    Also visit my web page; https://www.kaiyun.net/bbs/////////home.php?mod=space&uid=166488&do=profile

  19. Hey there would you mind sharing which blog platform you’re working with?
    I’m looking to start my own blog soon but I’m having a hard time making a decision between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
    The reason I ask is because your design seems different then most
    blogs and I’m looking for something unique.
    P.S Apologies for being off-topic but I had to ask! scoliosis surgery https://0401mm.tumblr.com/ scoliosis
    surgery

  20. Amazing blog! Do you have any recommendations for aspiring
    writers? I’m hoping to start my own blog soon but I’m a
    little lost on everything. Would you propose starting with a free platform like WordPress or
    go for a paid option? There are so many choices out there that I’m totally confused ..
    Any ideas? Thank you!

    Here is my web site fat loss foods

  21. Unquestionably believe that that you said. Your favourite justification seemed
    to be on the web the easiest factor to remember of. I say to you, I definitely get annoyed whilst folks consider issues that they plainly don’t understand about.
    You managed to hit the nail upon the highest and also defined out the entire thing with no need side effect
    , other people could take a signal. Will probably be back to get more.
    Thank you!

    Also visit my page; Hollie

  22. Thank you so much for providing individuals with an extremely brilliant opportunity to read articles and blog posts from here.
    It’s usually very pleasing and also packed with fun for me personally and my office acquaintances to visit your site more than three times in 7 days
    to read the latest tips you have got. And lastly,
    I’m also at all times astounded with all the attractive thoughts you
    serve. Selected 3 ideas on this page are truly the finest we’ve ever had.

    Feel free to surf to my web-site – fad diet

  23. Definitely believe that that you stated. Your favorite reason appeared to be at
    the web the simplest thing to bear in mind of. I say
    to you, I definitely get irked at the same time as folks consider worries
    that they plainly do not understand about. You managed to hit the nail upon the top and also outlined out the whole thing with no need side-effects , folks can take a signal.
    Will likely be again to get more. Thanks

    Here is my homepage … 211.159.150.117

  24. Right here is the right website for anybody who really wants
    to find out about this topic. You know a whole lot its almost hard
    to argue with you (not that I really would
    want to?HaHa). You definitely put a brand new spin on a topic which has been written about for
    decades. Great stuff, just great!

    Feel free to surf to my blog … skin care routine

  25. Undeniably imagine that that you said. Your favourite
    reason seemed to be at the internet the simplest thing to be mindful of.

    I say to you, I certainly get irked at the same time as folks think about concerns
    that they plainly don’t recognise about. You managed to hit the nail upon the highest and
    also outlined out the whole thing with no need side effect , people
    can take a signal. Will likely be back to get more.
    Thank you

    My web-site :: Joel

  26. I’ve been exploring for a bit for any high quality articles or weblog
    posts in this sort of space . Exploring in Yahoo I at last stumbled upon this site.
    Studying this information So i am satisfied to convey that I have a very just right
    uncanny feeling I discovered just what I needed.
    I most without a doubt will make sure to don’t forget this site and give it a glance on a
    constant basis.

    Here is my site rapid weight loss

  27. Excellent post. I was checking constantly this blog and I am impressed!
    Very helpful information particularly the last section 🙂 I take care of such info much.
    I was looking for this particular information for a long time.
    Thank you and good luck.

    My blog post: guaji333.com

  28. Hello! Would you mind if I share your blog with my myspace group?
    There’s a lot of people that I think would really appreciate your
    content. Please let me know. Thank you

    Look into my homepage Alvin

  29. Its like you read my mind! You appear to know so much about
    this, like you wrote the book in it or something. I think that
    you could do with a few pics to drive the message home a
    little bit, but other than that, this is wonderful blog.
    A fantastic read. I’ll definitely be back.

    Feel free to surf to my web page … sex position

  30. I was just seeking this info for some time. After six hours of continuous Googleing, at last I got it
    in your web site. I wonder what is the lack of Google strategy that don’t rank this type of informative web sites in top of
    the list. Usually the top sites are full of garbage.

    Here is my web blog; forum.mamamj.ru

  31. I don’t know whether it’s just me or if everybody else encountering issues with your
    blog. It looks like some of the written text in your
    posts are running off the screen. Can someone else please provide feedback and let me know if this is happening to them as well?
    This could be a problem with my internet browser because I’ve had this happen previously.
    Kudos

    Stop by my web-site … essential tips for skin care

  32. Hiya, I am really glad I’ve found this info. Nowadays bloggers publish just about gossips
    and internet and this is really annoying. A good blog with interesting content, that is what
    I need. Thank you for keeping this website, I will be visiting it.
    Do you do newsletters? Can not find it.

    Feel free to surf to my homepage – healthy eating tips

  33. I do not know whether it’s just me or if everybody else encountering issues
    with your blog. It looks like some of the text on your posts are running off the screen. Can somebody else please comment and let
    me know if this is happening to them too? This may be a
    issue with my web browser because I’ve had this happen previously.
    Many thanks

    my site: 100% pure skin care

  34. Hello! I understand this is sort of off-topic however I
    had to ask. Does building a well-established blog such as
    yours take a large amount of work? I am brand new to writing a blog however I do write in my journal everyday.
    I’d like to start a blog so I can share my experience and thoughts online.

    Please let me know if you have any ideas or tips for new aspiring blog owners.
    Appreciate it!

    Also visit my page :: Alton

  35. With havin so much content and articles do you ever run into any problems of plagorism or copyright infringement?

    My website has a lot of exclusive content I’ve either created myself or outsourced
    but it seems a lot of it is popping it up all over
    the web without my permission. Do you know any ways to help stop content from being stolen? I’d genuinely appreciate
    it.

    Feel free to surf to my web blog; pain dogs

  36. I’m honored to obtain a call from my friend immediately he
    uncovered the important recommendations shared on your site.

    Going through your blog article is a real fantastic experience.
    Thanks again for considering readers at all like me, and I want for you the best of
    success being a professional in this realm.

    Here is my webpage :: growing weed indoors

  37. hello there and thank you for your information ?
    I have definitely picked up something new from right here.

    I did however expertise a few technical issues using this web site, as I experienced
    to reload the website many times previous to I could get it
    to load properly. I had been wondering if your web hosting is OK?
    Not that I’m complaining, but sluggish loading instances times will sometimes affect your placement in google
    and could damage your quality score if ads and marketing with
    Adwords. Well I’m adding this RSS to my email and can look out for
    a lot more of your respective interesting content.
    Ensure that you update this again soon.

    my web-site … 23.95.102.216

  38. Simply wish to say your article is as astonishing. The clearness on your submit is simply
    spectacular and that i could suppose you’re an expert in this
    subject. Fine along with your permission let me to grasp your feed to stay updated with imminent post.
    Thank you a million and please keep up the rewarding work.

    Review my homepage strongest pre-workout

  39. I enjoy you because of all your labor on this blog.
    Ellie loves conducting research and it’s really obvious why.

    A number of us notice all concerning the dynamic
    method you make simple tactics through your
    website and as well attract response from other ones about this subject then our own child is without question starting to learn a lot.
    Take advantage of the remaining portion of the year. You have been doing a fabulous job.

    Also visit my web site illegal drugs

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*