Griechisch | Rumänisch

Rezepte aus meiner Familie für euch zusammengetragen. Über Jahrzehnte gesammelt, verfeinert und einzelne Aromen abgestimmt. An diesen Rezepten hängt ganz besonders mein Herz, ich verbinde sehr viele Erinnerungen damit und wirklich tolle Momente. Die Rezepte sind entweder vegetarisch oder vegan gehalten. Einige davon sind sogar für die orthodoxe Fastenzeit geeignet. Ein wahrer Schatz für mich, den ich gerne an euch weitergeben möchte.

Griechische Rezepte

Melomakarona

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Avgolemono

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Patates lemonates sto fourno

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Patatosalata |                               Keik me karota

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Domatoriso |                                Patatokeftedes

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Koulourakia |                                     Dakos

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Gigantes fournou

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Lachanodolmades |                    Lachanosalata

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Angourosoupa

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Rizo |                                                  Dolmades

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Tirosalata/ Chtipiti

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Wasser mit Lavendel und Minze | Halloumi-Burger

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Pinker Hummus  |         Fakes Salata

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gefüllte Yufka-Röllchen

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Karotosalata

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Fasolakia

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Tzatziki |                           Kolokithakia tiganita

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Pate Elias  | Sáltsa páprika

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Psefti Keftédes |  Tiganopsoma

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Rumänische Rezepte

Salata de boeuf

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Ciorba de salata

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Mujdei

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Tocanita de legume

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Chec de malai

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Salata de castraveti cu iaurt

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Fasole bătută

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Gogonele / Roșii murate  |  Vinete

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